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PB�����+t*���r�h�Д?���Ɓi�80�?e�/�C�EkeH\��N��1�Ĝ��� アルブミン値、トランスサイ レチン値が低下した。 在宅療養高齢者の72.7%が、 栄養状態に問題あり。栄養 状態を正しく把握し、適切 な介入を行うことが必要。 過去の県内調査では高齢者 の3割が低栄養または疑い者 であり、これら疑い者を一 長谷川 嘉哉. endobj
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「認知症って予防できるの？若年性アルツハイマー病の進行を食い止めることが出来るってホント？」「介護されるのは嫌だな・・・子供に申し訳ないな・・・」という疑問や悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。親や自分が年齢を重ねるにしたがい、日に日に介護への不安が増しているという人も多いと思います。なんと、65歳以上の人は5歳刻みでしかし、だからといって認知症や若年性アルツハイマー病に怯え黙っていてはいけません。なぜなら、認知症の発症や進行は、食事・運動などの生活習慣を改善し「認知症に負けない脳を作る」ことで抑制できることが多くの研究から分かっているからです。つまり、認知症・若年性アルツハイマー病の人もそうでない人も、生活習慣を見直しこの記事では、認知症や若年性アルツハイマー病予防に役立つ食習慣にスポットを当てその方法をご紹介していきます。食習慣の見直しは脳機能を維持し、「認知症・若年性アルツハイマー病に負けない脳をつくる」ための大事なポイントです。近年の研究から食習慣が認知症に与える影響について様々なことが分かってきています。それでは、一体どんな食べ物に「認知症・若年性アルツハイマー病予防に役立つ栄養素」が含まれているのかチェックしていきましょう。「抗酸化物質は、活性酸素を抑制し、認知症・若年性アルツハイマー病や様々な病気に効果があるものです。」と言っても、活性酸素や抗酸化物質とはいったい何者なのかイマイチピーンと来ない方も多いのではないでしょうか？それでは早速、活性酸素や抗酸化物質とは何者なのか探っていきましょう！つまり、抗酸化作用のある食べ物を摂ることで、活性酸素を抑え込み効果的に認知症・若年性アルツハイマー病を予防できるのです。抗酸化物質は、ビタミンCやE、ベータカロテン、リコピン、ポリフェノールに含まれアルツハイマー型認知症にも脳血管性認知症の予防に有効と考えられています。抗酸化物質には活性酸素の活動を抑えて、細胞の変性を防ぎ、動脈硬化を予防する効果があるためです。それでは、どんな食べ物から認知症・若年性アルツハイマー病予防に役立つ抗酸化物質が摂取できるのか見ていきましょう。また、野菜や果物は食物繊維やカリウムも多く、肥満、脂質異常症の予防にも効果的です。特に、例えば、抗酸化作用のあるカテキンを多く含む「緑茶」を週に1~6回飲む人は認知機能が低下するリスクが約2分の1に減少するという研究報告があります。アメリカの研究では、1日2杯のココアやコーヒーでも同じ結果が出ています。ポリフェノールは次の様な食品から摂取できます。これらポリフェノールが多く含まれる食品を、積極的にといいれることで認知症・若年性アルツハイマー病を予防しましょう。ただし、ポリフェノールは1日で代謝されてしまうので、毎日摂ることをお勧めします。ポリフェノールを含む食品の中でも、特に注目したいのが赤ワインです。赤ワインに含まれるミリセチンやウコンのクルクミンなどには、強いβアミロイドの阻害・分解作用があることが分かっています。なんと、赤ワインを毎日グラス3～4杯飲んでいる人のアルツハイマー型認知症の発症率が、全く飲まない人の4分の1にとどまっていたという報告もあります。アルコールがダメな人は、ブドウジュースなどでも代用できます。認知症・若年性アルツハイマー病予防に役立つのは抗酸化物質だけではありません。といった不飽和脂肪酸も「認知症や若年性アルツハイマー病に負けない脳」を作るために重要な栄養ですEPAやDHAは、魚に多く含まれる物質です。「マグロやサバといった青魚」から多く摂取できます。特に、マグロのトロの部分から多く摂取できます。EPAやDHAなどのN-3系の不飽和脂肪酸をしっかりと摂取しているとアルツハイマー型認知症や若年性アルツハイマー病、脳血管性認知症を発病しにくいことが分かっています。また、EPAやDHAは、脳の活性化に役立つことが知られています。さらに、中性脂肪を減らし、脂質異常症の改善にも役立ちます。オランダの調査では、魚を食べる人は、食べない人に比べて認知症の発症率が3倍も低いという結果が出ています。したがって、油は肉ではなく、魚から摂取することで、脳を健康な状態に保ち、認知症・若年性アルツハイマー病や脳梗塞などの脳の病気だけでなく、様々な生活習慣病の予防・改善に繋がるのです。マーガリンなどに含まれるトランス脂肪酸は、天然に存在しない物質です。その為、トランス脂肪酸を多く含んだパンやフライドポテトなどは分解酵素が働きにくく、体内に蓄積して動脈硬化の原因になります。それだけでなく、トランス脂肪酸は認知機能の低下を招きアルツハイマー病を促進させる可能性があるという報告があります。したがって、トランス脂肪酸を含まないバージンオリーブオイルの使用をオススメします。豚肉や穀物、豆類、特に胚芽や大豆などに多く含まれるビタミンB群は、脳のブドウ糖代謝に関連する酵素の役割を助ける働きがあります。また、不足すると、血液中のホモシステインが増えやすくなって、動脈硬化が進むとともに、アルツハイマー型認知症の危険因子が増えることにもなります。ミネラルは、体内の酵素の活性化に必要です。亜鉛やカルシウム、鉄などがありますが、いずれも様々な食品に少しずつ含まれていますので、偏食しないことが大切です。インスタント食品ばかりを食べていると、ミネラルが不足しがちです。胚芽や麦などの穀物、豆類なども積極的に摂取しましょう。大豆や魚はビタミン・ミネラル源にもなります。アルツハイマ―型認知症や若年性アルツハイマー病を発症する人は、痩せている人や肥満の人が多い傾向があることが分かっています。痩せている人は、偏食や小食の方が多く、栄養バランスが偏りがちです。また、魚や緑葉食野菜といったアルツハイマー型認知症や脳血管性認知症に効果的な食品を十分に摂取できていないケースが多くみられます。しかしだからといって、ただ沢山食べれば良いというわけではありません。高カロリーの食事がアルツハイマー型認知症や若年性アルツハイマー病の発症リスクを1.5倍に高めることが分かっています。そして、食べ過ぎは、肥満や糖尿病・脂質異常症・動脈硬化・高血圧を促進し、脳血管性認知症を発症する原因となってしまいます。また、良く噛むことは脳の働きを活性化させ認知機能が高めますので、一口20回を目標に咀嚼して下さい。。認知症を予防するためには、生活習慣病にならないようバランスの良い食事を心掛けることが重要です。認知症・若年性アルツハイマー病の予防には次のようなことを心掛けましょう。それでは、最後に認知症や若年性アルツハイマー病予防の為の食習慣についてまとめましたので、ご確認ください。このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。© アットホーム介護 All Rights Reserved 無断転載・引用等はお断りします。掲載情報は、一般的かつ啓蒙的な目的でのみご利用頂くものであり、具体的な症状の診断や商品の推薦・推奨を行うものではありません。当サイト上の情報の利用に関して発生した損害等に関して、一切の責任を負いかねます。 認知症専門医による認知症疾患啓発イベントを開催; ポイントは食生活にあった。認知機能維持に必要なのは・・・ 認知症予防は40代から！摂ると差が出る栄養素とは。 ユッキー先生の認知症コラム第84回：知っていると便利、介護予防サービス：総合事業