鶏肉は包丁で細かく叩き切ります。卵白に塩を加えて固く泡立て、鶏肉と合わせておきます。 毎週
中華風汁物鶏肉卵きのこ類藤田 雅子先生134kcalカロリー/１人前2.2g塩分/１人前200g50g１個分少々２枚１本１かけ４カップ小さじ１+2/3少々大さじ1/21
簡単・便利で毎日の献立作りに役立つ、 おいしいレシピ満載！ カリフラワーと鶏肉のフワフワスープ 3 毎週 月～土曜日 11:45～11:55 [
牧 弘美先生264kcalカロリー/１人前1.5g塩分/１人前１枚（250g）１個（正味400g )４枚30g1/2本１かけ大さじ１150g1 [ カリフラワーは小房に分け、椎茸はもどして薄くそぎ切りにします。ねぎは斜め薄切りにし、しょうがは叩いてつぶします。 鶏肉とカリフラワーの塩炒め 合わせ調味料の材料を混ぜます。 毎週 中華鍋に油大さじ２を熱し、しょうがと椎茸を炒めてよい香りが出たら、ねぎ、カリフラワーを加えて炒め合わせ、スープを加えてカリフラワーがやわらかくなるまで２～３分煮ます。 2
鶏肉は筋切りをしてから一口大に切り、塩、こしょう、溶き卵、片栗粉を順にもみ込みます。 (5)の鍋に油をあけ、油大さじ１を入れて(3)を炒め、香りが立ったら生椎茸、絹さやを加えて軽く炒めます。次に鶏肉とカリフラワーを戻し入れ、紹興酒をふりかけ、 (4)を加えて煮立て、１～２分煮ます。片栗粉大さじ１を同量の水で溶いて加え、とろみがついたらごま油小さじ１をまわし入れて香りをつけます。
毎週 月～土曜日 11:45～11:55 2 1998120 鶏肉はひき肉状態にしていきます。ひき肉は皮や脂があるのでささ身を叩いて使ったほうがさっぱり仕上がります。卵白の泡立ては大きいボールと大きい泡立て器で (大きい方がやりやすい）角がたつまでしっかり泡立てます。卵白を入れたら全体を一度混ぜて盛りつけます。カリフラワーの切り分け方 カリフラワーは小房に分けます。生椎茸は軸をとって２つきそぎ切り、絹さやは筋をとります。
4 塩、こしょうで調味し、片栗粉大さじ３を倍量の水で溶いて加え、とろみがついたら(2)を入れて火を通し、最後にごま油を香りづけに加えます。 簡単・便利で毎日の献立作りに役立つ、 おいしいレシピ満載！ 4
(5)の鍋に油をあけ、油大さじ1を入れて(3)を炒め、香りが立ったら生椎茸、絹さやを加えて軽く炒めます。次に鶏肉とカリフラワーを戻し入れ、紹興酒をふりかけ、 (4)を加えて煮立て、1～2分煮ます。
簡単・便利で毎日の献立作りに役立つ、 おいしいレシピ満載！ [ 199724 カリフラワーを使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。 中華鍋に油を玉じゃくし３杯ほど入れて150～160℃に熱し、鶏肉をほぐして入れ、続いてカリフラワーを入れ、固めに火と通してとり出します（油通し）。 中国浙江省の銘酒で、老酒（ラオチュウ）とも呼ぶ。もち米、糖化発酵剤である薬酒、麦麹、水を原料にして作る。アルコール分16度前後で、やや渋みがあるのが特徴。 油通しの目安はカリフラワーの軸が薄いグリーンになったら取りだします。 このレシピをシェアするツイートするLINEで送るシェアするこのレシピの先生 簡単・便利で毎日の献立作りに役立つ、 おいしいレシピ満載！ 6 1998120 5 199724 [ 3 長ねぎは１cm長さのぶつ切りにし、しょうがは薄切りにします。 小房に分ける時は、茎の部分に包丁で、切り込みを入れ、手で裂きます。そうすると、花の部分がボロボロにならず、まな板の上が散らかりません。このレシピをシェアするツイートするLINEで送るシェアするこのレシピの先生
卵白に塩を加えて固く泡立て、鶏肉と合わせておきます。 3 中華鍋に油大さじ2を熱し、しょうがと椎茸を炒めてよい香りが出たら、ねぎ、カリフラワーを加えて炒め合わせ、スープを加えてカリフラワーがやわらかくなるまで2～3分煮ます。