ウィスキーを加え、ホイップを浮がべた華やかな見た目を持つ、ちょっぴり素敵なアイリッシュコーヒー。意外とその作り方を知らない方は多いのではないでしょうか？何となくのレシピで作ってみても、「実はこれ、アイリッシュコーヒーじゃなかった…？」なんてこともあります。一体どのように作るのか見ていきましょう。まずは、ウィスキーを選びましょう。アイリッシュコーヒーを作るのであれば、必要なウィスキーはアイルランド産のウィスキーです。アイリッシュコーヒーですから、アイルランド産でなければその名を飾るにふさわしくありません。アイリッシュウィスキーの大きな特徴は、スコッチウィスキーのようなピート香（スモーキーな香り）がないことです。また、他国のウィスキーに比べ、滑らかな味わいのものが多いです。そのため、アイルランド産以外のウイスキーを加えてしまうと、出来上がるコーヒーの味は異なります。※“CONNEMARA”という銘柄は、スコッチのようにスモーキー（ピート香）のあるウィスキーです。そのためアイリッシュコーヒーには、あまりオススメできません。次はコーヒー豆を選びましょう。アイリッシュコーヒーに求められるコーヒー豆は、「深煎り」ということです。ですので、近くのロースターで深煎りのコーヒー豆を購入すると良いでしょう。深煎りであれば良いのですが、アイリッシュコーヒーにオススメのコーヒー豆は「優しい味の深煎り」です。その理由は二つあります。一つ目は、アイリッシュウィスキーもホイップクリームも、滑らかで優しい味だからです。コーヒーの苦味が強いと、せっかくのウィスキーの優しさを邪魔してしまう恐れがあります。二つ目は、香り。アイリッシュコーヒーは、ウィスキーの香りこそが醍醐味です。そのため、優しい風味のコーヒーを選ぶことで、ウィスキーの香りを存分に楽しむことができます。※コーヒー：クリーム＝3～5：1くらいが適量です。※砂糖はブラウンシュガーあるいは角砂糖（1個）がオススメです。まずはホイップクリームを作っておきたいのですが、一つ注意点があります。それはクリームの固さです。一般的にアイリッシュコーヒーでは、ドロッと流れる程度のホイップクリームが好まれて使用されます。理由はカップに注ぐからです。固まっていると注ぎづらくなります。また飲むときも飲みづらくなってしまいます。しかし好みに応じて、固さを調整していただいても構わないでしょう。まずは耐熱グラスをお湯やアルコールランプで温めます。これによってコーヒーが冷めづらくなります。次にコップに砂糖を入れます。そして上から溶かすようにコーヒーを注ぎ入れます。そしてアイリッシュウィスキーを注ぎます。最後にホイップクリームを乗せて完成です。ホイップクリームはスプーンを用いて注ぐと、綺麗にコーヒーの上に乗ってくれます。ここからは基本的なレシピだけでなく、アレンジレシピをご紹介します。アイリッシュウィスキーはそのまま注いでもよいのですが、面白いアレンジが一つあります。それは写真のような「ウィスキー・フランベ」です。ウィスキーを温めてから火をつけます。するとウィスキーが燃えることで、アイリッシュウィスキーの滑らかな香りが立ち上るのです。また、見栄えが良いため、友人の前で披露すると一種のエンターテイメントにもなります。ただしアルコールは一気に燃えるため、火傷しないようにご注意ください。さてウィスキー・フランベについてお話ししましたが、プラスアルファのオススメが、シトラスで香り付けすることです。方法は小鍋にスライスしたシトラスとウィスキーを入れて弱火でじっくり温めます。するとウィスキーからスッキリ華やかな香りも漂い、アイリッシュコーヒーをさらに引き立ててくれます。ホイップクリームの上に好みでトッピングしたり、デコレーションを施したりしてみてはいかがでしょうか？アイリッシュコーヒーは、少し大人の雰囲気を楽しみたい方におすすめです。また、ウィスキーを用いるため身体を温めることもできます。食事や晩酌の後に、親しい方とゆっくり飲みながら歓談に耽るのも良いでしょう。はたまた一人で寛ぎの時間とともに、飲むのもまた良いでしょう。材料さえ揃えば簡単に作れてしまうため、一度作ってみてはいかがでしょうか？モットーは専門化したコーヒーについて、詳細を伝えつつ噛み砕いた説明で興味を持ってもらうこと。

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ウイスキーとコーヒーは大人の愉しみ！おすすめのカクテルの作り方目次嗜好品を楽しめるのは大人の特権。スピードや手軽さ、コストパフォーマンスばかりがもてはやされる昨今、趣味に時間とお金を費やすには無駄と切り捨てられがちですが、そこには深く豊かな世界があります。まず、大人の味覚について知ろう大人の飲み物の代表であるウイスキーとコーヒーにはいくつか共通点があります。ウイスキーの基礎知識と愉しみ方ウイスキーは小麦や大麦、トウモロコシなどの穀物を原料に木樽熟成を経て作られる蒸留酒の事です。数多くの銘柄がありますが、主に下記の5つに分類できます。飲み方は水割り、ロック、ストレートの3種類が主流ですが、ハイボールなどのように炭酸水で割ったり、ジンジャーハイボールやコークハイのように味の付いた炭酸水で割る事もあります。コーヒーの基礎知識と愉しみ方現代日本において、大人であればコーヒーを口にしたことがない人はまずいないでしょう。カフェラテやエスプレッソはスタバの定番メニューになっていますし、コーヒープリンやケーキなど様々な食品にも使われています。おすすめカクテル①：アイリッシュコーヒー アイリッシュコーヒーはコーヒーカクテルの代表で作り方は下記の通りです。大麦を原料に手間暇かけて三回蒸留により完成したジェムソンのアイリッシュウイスキーは、ナッツの香ばしい風味、バニラの濃厚な味わいが特徴。豊かでまろやかな味わいを愉しめる極上の逸品です。ジェムソンはアイリッシュウイスキーの代表的銘柄です。ナッツやバニラ香を持つので甘いアイリッシュコーヒーには最適なウイスキーだと言えます。もちろんストレートやロックで飲んでも美味しいお酒です。他にも砂糖の代わりにザラメを使ったり、ジェムソンの代わりにタラモアデューを使うなどバリエーションは様々です。ふわりとしたまろやかな口当たり。大麦の繊細な味わいが愉しめるアイリッシュウイスキーです。素朴でライトな飲み心地なのでウイスキーが苦手な人にもおすすめ。ジェムソンに比べると価格面で大分リーズナブルなので求めやすくなっています。非常にライトな飲み口なのでウイスキーはからいと思って敬遠している人には是非入門用として愉しんでもらいたい一本です。おすすめカクテル②：ケンタッキーコーヒー アイルランドのウイスキーを使ったアイリッシュコーヒーに対して、ケンタッキーコーヒーはアメリカ産ウイスキーであるバーボンをメインに使います。仕込み水に蒸溜所の敷地内にあるスプリング・フェド湖の湧き水を使用。ふんわりとした柔らかな小麦の余韻が残り、手作りの優しさと丁寧さが詰まっているバーボンの名作です。