この記事では牛肉通販のおすすめ人気ランキングを独断と偏見で紹介しています。 もちろん裏付けはありますので、ご心配なく。 牛肉通販のおすすめランキングを見て購入したい方は必見の記事です。 日本三大和牛の最後、米沢牛のおすすめの通販サイトは 「米沢牛専門店さかの」 さんです。 こちらのお店の通販で人気のステーキ肉は、まず1位がサーロイン、2位がヒレ、3位がランプとなっています。 ダントツに安く購入できるのが、ランキング3位のミートマイチクです。ミートマイチクは、お手頃なチャックアイステーキが1,020円から購入することができます。そこでよく選ばれるのが特別なイメージがあるステーキです。お店でコースにすると必ずと言っていいほどステーキがでてくるものです。松阪牛.netで販売しているステーキ肉の人気部位は、サーロイン150g約5,700円〜。午前11時までに注文すると、当日出荷に対応しています。また、予算10,000円から各種景品やお祝いに関する商品もあり、人気があります。しかもオージーの臭みを取るのは難しく、また手間もかかってしまいます。たとえば、お酒で一晩漬けこんだり、ローズマリーでつけてみたり・・・。この作業を行ってはじめて臭みが少し消える程度です。ですが、さらに美味しさを追求するのであれば霜降りが多いステーキ肉を選ぶべきです。霜降り肉にサシが入るほどお肉は非常にやわらかくなり、最高の食感を味わうことができるでしょう。おすそわけ村が扱っているのは、九州のこだわり食材。都会に流通せずに、九州の限られた地域だけで食べられている真の地産地消の食材です。農作物、海産物、スイーツ等と同様、牛肉に関しても、一般的な流通が少ない絶品の肉を提供しています。ステーキの人気部位といえば、サーロイン、フィレ（ヒレ）、ランプ、ロースなどが挙げられます。サーロインは、腰の上部分。ステーキ肉として最もメジャーです。赤身の中にバランス良く脂が入った霜降りが特徴です。フィレは、別名テンダーロイン。サーロインよりも下の部分。脂肪分が少なく柔らかい赤身が特徴で上品な肉の旨みを味わえます。そのフィレの中でも人気なのは、最高級部位のシャトーブリアンです。シャトーブリアンは、テンダーロインの中で、より中心に近い希少部位。フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアンという19世紀フランスの政治家が料理人に作らせていたことからその名前がついたとされています。通常のフィレよりもさらに肉質が良く柔らかです。オージービーフとは、オーストラリア産の牛肉のことをあらわします。とくにオージーはスーパーで売られていることも多く、比較的安く購入できるというメリットがあります。ステーキ肉には、赤身と霜降りの2通りがあります。霜降りはご存知の通り脂身が霜のようになっていることを表します。そして赤身は、霜降りの部分がさほどないお肉のことをいいます。人気商品のステーキ肉は、フィレ120g約3,000円〜、サーロイン180g約3,500円〜、ランプ180g約2,000円〜、リブロース約180約3,300円〜など。各種ギフトのほか、食べ比べセット、まとめ買いなど、個人利用の視点に立った商品が多数あります。ですが、あえてお店に行くというあたりまえなことではなく、自宅で特別なステーキとワイン片手にその時を過ごすのも悪くはありません。オーストラリアでは、グラスフェッドという牧草で飼育しています。牧草で育った牛たちは独特の臭みがでるため、焼いたときにそれがでてしまうというわけです。もし安くて訳ありのステーキ肉が販売されていたとしても、気にせずに購入してしまいましょう。また、高級松阪牛専門店とあって、大手企業でのイベントや景品としても多数採用されています。個人用の贈答、引き出物としても人気のA5等級限定の松阪牛ギフト券が5,500円〜100,000円まで、予算に応じて用意されています。 土日も含め、注文の即日出荷にも対応しています。ランプは別名トップサーロインといわれ、テンダーロインよりもさらに下部分。赤身が多くヘルシーとされています。ランプの先端部分がイチボと呼ばれる部位です。ロースは、肩から腰にかけての背肉部分で、リブロースと呼ばれるのは、その中心部分。赤身と脂肪のバランスが良く、フィレよりは脂肪があり、サーロインよりはサッパリしているのが特徴です。ステーキの場合、コース料理での提供が主流となります。さらに、肉の産地や部位にこだわるほど高額です。本格的な有名老舗ステーキ専門店では、200gの極上フィレステーキのコースが約30,000円から。通常のステーキ専門店では、平均約15000円〜20,000円のコースで提供されています。逆に安さゆえに、大きなデメリットがあります。それがオージー独特の臭みです。なぜ臭いのか。それにはエサが関係しているといわれています。手間暇がかかる分、臭みもなく口に入れただけでとけてなくなってしまうほどの上品さがあるというわけです。松阪牛.netは、東京食肉市場松阪肉牛枝肉共進会で4年連続最優秀賞を受賞している生産者の元から仕入れた、最高級の松阪牛を販売しています。松阪牛は一般的に高額ですが、卸業者を通さずに牧場から直接仕入れるため、現地価格で新鮮な状態の高級肉を提供しています。また、注文した商品には、松阪牛証明書もしくは松阪牛個体識別シールが添付されます。地元山形県米沢市にある米沢牛専門店。焼肉店、精肉店も営んでいます。米沢牛に関するあらゆる部位、加工品を扱っています。米沢牛の美味しさは、寒暖の差が激しい盆地独特の気候と、最上川源流域の肥沃な土地でそだつ良質の肥料、長い年月に培ってきた高度な養育方法によって生み出されています。コース以外のステーキ単品としての目安は、A5ランク黒毛和牛100gの場合、サーロイン約3,500円〜、フィレ約3,800円〜、シャトーブリアン約4,000円〜、ロース約3,000円〜。一般的なお店では、ステーキの値段に1,000円〜1,500円程度をプラスした手軽に楽しめるコース料理を提供している場合が多いです。2位はおすすそわけ村です。この人気のお店は、ステーキで人気の米沢牛が2,850円から購入可能。とはいってもスーパーで売っているようなお肉ではないため、ちょっとした贅沢に食べてみるといいしょう。ミート・マイチクは、「但馬牛」と「三田和牛（さんだわぎゅう）」を主力商品として扱っています。「但馬牛」は、日本三大和牛として名高い「松阪牛」「神戸ビーフ」「近江牛（米沢牛）」の素牛となっている牛。そして「三田和牛」は、その「但馬牛」と同等の肉質を誇る和牛ブランドの一つ。最高級に位置づけされる肉をリーズナブルな価格で味わえると評判です。同時に、ミート・マイチクでは、未経産和牛のA4・A5ランク等級の肉のみを扱うこだわりぶり。その肉質の柔らかさ、とろけるような旨みの肉が好評です。ミディアムレアは、レアよりも中心部に火が通った状態。ミディアムは、中心部にピンク色が残るような焼き加減。最も一般的な焼き方で、肉汁の旨みは若干減りますが、レアとウェルダン両方の美味しさを同時に味わうことができます。ウェルダンは、中心部までしっかり火の通った状態です。肉汁はかなり減ってしまいますが、その分しっかりした歯ごたえと、ヘルシーでサッパリとした味わいが楽しめます。つづいては松坂牛のやまとです。モモ肉のダイヤモンドカットステーキというオシャレなお肉が4,428円から購入できます。見た目もオシャレでおいしいステーキをお求めなら松坂牛のやまとがぴったりです。たとえば、ステーキ肉の場合、形がそろわなかったり、端っこになってしまったりすると訳あり商品として売り出されます。そこで、注文するとすぐに届けてくれるステーキのネット通販がおすすめです。ネット通販とはいえスーパーのステーキ肉より新鮮で松阪牛や神戸牛などのブランド牛も多数取り扱っています。逆に国産牛ではどうでしょうか。オーストラリアとは違い、1頭1頭大切に牛小屋で飼育しているという特徴があります。さらにエサは基本的に麦や大麦、時にはトウモロコシなどの臭みがないエサを与えています。最後にもっとも高級志向のあるたわやら。お値段も本格的で黒毛和牛のサーロインステーキが7,020円で召し上がることができます。味も見た目も値段を見る限り、まさに特別な日に特別な人と食べるといいでしょう。赤身肉でいえば近所のスーパーで売っているようなイメージですが、お肉そのものを味わう目的であればおすすめできます。そしてステーキの場合はレアやミディアムで焼くと美味しく召し上がることができます。ステーキの通販で一番安いお店がどこか知りたいというのは当然のことではないでしょうか。そこで、ランキング内にあるおすすめのステーキ通販サイトからどこのお店が安いのかをチェックしてみました。肉贈は、ブランド和牛の百貨店です。松阪牛、前沢牛、近江牛、米沢牛、宮崎牛、但馬牛、佐賀牛など全国各地の15種類以上のブランド牛を扱っています。取り扱う肉の部位も20種類以上で、他店ではなかなか入手しにくい希少部位も多数取り扱っているのも特長です。スタッフ自ら現地に赴き、実際に目や舌で厳選したこだわりの肉を仕入れています。また、通販を利用した場合の予算は、A5ランク黒毛和牛肉100gの場合、サーロイン約2500円〜、フィレ約3,000円〜、ランプ約1,500円〜と、上質な国産高級和牛肉が、比較的お手頃な価格で購入できます。ステーキは、その焼き加減によって違った美味しさが楽しめます。レアは、中心部がほとんど生の状態。肉の中に肉汁がかなり残っているため、肉本来の味を楽しみたい方におすすめです。スーパーとかでも訳あり商品は毎日のように売られていますが、それは賞味期限が近いという理由でワゴンのなかに集められています。訳ありというと、非常に怖いイメージをお持ちの方もいらっしゃいますが、実はそうではありません。そもそもやばいステーキ肉だった場合、クレームのことを考えるとリスクが高く販売することはありません。ただし、鮮度が命のステーキ肉はそういうことはできません。お肉も切り落として余ってしまう部分やふぞろいになってしまう部分だってあるわけです。そして次に安くておすすめのお店が肉贈です。肉贈は最高ランクのA5黒毛和牛を3,700円から楽しむことができます。ちょっと本格的なステーキを召し上がりたいのであれば肉贈はおすすめのお店といえるでしょう。とはいっても、スーパーで売っているステーキは安いため、いちばん高いお肉を選んだとしても奮発したなんていえません。