食費節約の強い味方、鶏むね肉！他の部位や他のお肉と比べても値段が安い鶏むね肉。活用しない手はありません。でも、パサついたり固くなってしまいがちなのが難点。もも肉なら適当に塩こしょうかけて焼くだけでも美味しいけどむね肉は…苦手です。
① 鶏むね肉を斜め削ぎ切りにします。 （うちはスティックにするにはなかなか難しいので、大きさはお好みで( *´艸`)）. 今回は、簡単に作れると人気の毎日の晩酌やおかずは、できるだけ節約・ヘルシーなものがありがたいですよね。という方に朗報です！鶏胸肉は、レシピに加え、簡単にすぐできる裏ワザも紹介しているので、ぜひ最後までご覧ください！目次鶏胸肉は、フライパンでただ焼いたり、炒めるような料理に使うと、そんな私は、調理方法や下処理を研究して、自身を持って紹介できるメニューばかりなので、ぜひお試しくださいね◎塩・砂糖・クレイジーソルトを揉み込んで寝かせた鶏胸肉を、ジップロックごと湯煎して作るサラダチキン。時間がない方向けに、下処理不要で、あっという間に完成する鶏チャーシューです。鶏胸肉で作るのであっさりしていて、1枚ぺろりと食べられちゃう美味しさ。チャーシュー丼やチャーハンに入れたり、アレンジも自在！当ブログで超人気のレシピ！よだれが出るほど美味しいタレには、豆板醤やごま油、ラー油、オイスターソースなど、たくさん調味料が必要なのですが、鶏肉はレンチンでもできます！作り方は、サラダチキンと同様。これを焼けば、タンドリーチキンの完成です。笑鶏ハムって1晩とか寝かせるレシピが多いんですけど、そのままオリーブオイルや黒胡椒をかけて食べたり、サラダにしたり、チーズと一緒に食べたり。ワインのお供にぴったり！おうちバルにおすすめです！たくさんのチキンナゲットをつまみに、ビールが飲みたい！という日に作ったレシピ。鶏胸肉からミンチを作ることだけでも面倒なので、チキンナゲットのレシピは極力簡単にしました。付け合せのソースに、エビチリならぬ、安くて美味しく作れるので、我が家のおかずの定番化しています。豆板醤の量を調整すれば、お子さまも大好きな味に◎ごまダレは市販のごまドレッシングでも◎。たっぷりの夏野菜と一緒に食べられるのが嬉しいですね。ビールがすすむ、夏にピッタリのメニューです！みんな大好き鶏マヨ！！こちらのURL先では「鶏もも肉」を使用していますが、マヨネーズで和えれば、ビールにもご飯にも合う味に。カロリーが気になる方、節約したい方は、ぜひ鶏胸肉でチャレンジください◎にんにくが香ばしく、ビールにも、ご飯にも合う味になっております。お子さまも好きな味なので、ぜひお試しあれ！鶏むね肉は、切り方を工夫するだけで柔らかくジューシーに！どうやってもパサつきがちな鶏むね肉は焼いても、揚げても、茹でても柔らかい！以前テレビで紹介されていた方法です。黄金比は、むね肉はフォークで穴を開けておくとよりジューシーに！ ② 袋に☆の塩、砂糖、酒を合わせて斜め削げ切りにした胸肉をもみこみ、 30分以上しっかりと冷蔵庫で寝かす （寝かす時間が少ないとやはり少し硬かったです。 こちらのurl先では「鶏もも肉」を使用していますが、鶏胸肉でも美味しいです！ 繊維を断つように切って、塩砂糖水につけておけば、柔らかく仕上げることができるのでおすすめ！ 鶏胸肉のにんにくバター醤油ステーキ にんにくとブラックペッパーが効いていて、がつんとくる胸肉料理です！ 胸肉以外はどれも絶対に常備しているものしか使ってないため、給料日前など食材が少ない時に大活躍してくれるレシピになります♡ 鶏胸肉レシピは人気の高いジャンルのひとつです。 その理由は、安くて美味しくて栄養価も高いからです。 そんな良い事づくめの鶏胸肉を料理しようと思ったら、出来れば簡単なのが嬉しいですよね。 ここでは、鶏胸肉の特徴や、美味しく作れる簡単レシ お肉の中でも鶏肉は、安価なことが多く、食卓でもよく上がる食材の一つですよね。 その鶏肉の中でもヘルシーかつあっさり仕上がるので、特に女性には人気の食材です。 ただ胸肉はパサつきやすく、もも肉と同じように料理すると、何となく美味しくないという仕上がりになると悩みも。 鶏むね肉がジューシーで柔らかくて美味しい！子供に大人気の唐揚げです。柔らかくするコツは切り方と下味に使う調味料にあります。漬け時間10分でもしっかり味がついて、柔らかく仕上がります。 調理 … 今回は安くて旨い！どれも私も何度も作っているので、アレンジや月城流かさ増し術も参考にして下さい！目次つくれぽ１７３３件の超人気レシピです。チンジャオロースに似ている感じですが、チンジャオロースよりもかさが増えるので、かなり節約になります。赤ピーマンがない場合は、 なんとつくれぽ６２４７！！ボリューム満点の最強レシピです☆揚げないのでヘルシー、胸肉なのにジューシーまさにタルタルソースも簡単なのに、ゴロゴロした食材が本格的に見えて、見栄えも非常にＧooｄです！つくれぽ１６２２件の栄養満点鶏むねレシピです。酢豚ならぬ酢鶏のこちらは、酢豚よりもあっさりしていました。お子様がいる家庭なら、つくれぽ３１３８件のむね肉に魔法をかけるレシピです。むね肉を合わせた調味料につけて、焼くだけなのに美味しい！！という驚異のレシピです。すぐ使わない場合は、つけだれに入れたままジップロックに入れ冷凍すれば後は焼くだけで完成です。パルスイートで作る、つくれぽ2394件のダイエットにも効く新肉じゃがです。味を染み込ませるのがポイントの肉じゃがと違って、とろみをつけることでむね肉が餡に絡んで優しい味が口の中に広がります！むね肉は片栗粉をまぶすことでパサパサ感が防げるので、しっとりお肉が家族にも好評です！！じゃがいもや玉ねぎなど、基本的に冷蔵庫に常備されているものでできるので、給料日前などに救世主となってくれるレシピですよ！※砂糖を使う場合はつくれぽ３８３６件！エビマヨならぬ鶏マヨもうまい！！エビは高いし面倒！でもエビマヨ美味しいよね、なら鶏マヨはどうだろう？っと思って作ったら、大当たりだったレシピです。エビマヨを食べてくなった時に是非どうぞ♪つくれぽ１２６４件！味噌ごまだれは、子供にも人気で娘も大好きな一品です。ごまだれは多めに作っておけば、とんかつ用肉などで「味噌豚てき」もできるので使い勝手も◎です。味が濃い目なので、にんにくとブラックペッパーが効いていて、がつんとくる胸肉料理です！胸肉以外はどれも絶対に常備しているものしか使ってないため、給料日前など食材が少ない時に大活躍してくれるレシピになります♡味付けが濃いので、副菜などはさっぱり酢の物か、サラダを合わせるとちょうど良いですよ！つくれぽ４３５２件！こってり系のむね肉レシピならこれで決まりです！こってりした味噌の味わいがたまりません。子供も好きな甘辛な味付けなで、小さいお子さんがいる家庭におすすめです。余ったら下にマッシュポテトをいれて、上に残りのみそマヨ焼き最後にチーズをのせれば、つくれぽ１９６８件！子供に大人気のレシピです。胸肉とは思えない柔らかさと、甘辛たれが食欲をそそります。つくれぽ４４４１件のアイデア節約レシピです。エビチリが食べたい！でもエビは高いしめんどくさい！っという時に大活躍してくれます。子供がいる家庭ならこのまま、お店っぽく見せたいなら、最後に小口ねぎなどを振りかけると見た目もぐっと良くなりました。つくれぽ１６１０件の定番唐揚げレシピです。揚げた後冷凍しておけば、お弁当にも使えてとっても便利です。子供にもおつまみにも外さない一品です！つくれぽ１５０４件！たれがうますぎるレシピです。柔らかなむね肉と、甘酸っぱいたれでご飯が止まらなくなる一品。コツで酸っぱいのが苦手な方でも、こちらはかなり甘めのレシピなので、安心して作れます。残ったら、つくれぽ１２０１件！本当にしっとりしていてボリュームたっぷりの一品です。下味が薄味なので、ウスターソースや味噌カツ風すると美味！つくれぽ１８６７件！こってりオイマヨソースはご飯が進みます。しっとりのむね肉と、味の主張が凄いオイマヨソースはご飯が何倍も進みより節約するなら、千切りキャベツをどっさりご飯の上に乗せ、たれごと鶏肉をのせればボリュームアップです！つくれぽ２５６８件！やわらかしっとりむね肉の和風風レシピです。むね肉は火を通しすぎるとパサパサしますが、こちらは一工夫のおかげで、しっとり柔らかな仕上がりに感動しました。つくれぽ１５２４０件！モンスター級のレシピです！マヨネーズでコクがあるのに、ポン酢で後味さっぱりに仕上がっています。もうちょっとおつまみ感を出したいときは、スライスにんにくを入れるとよりＧＯＯＤです☆つくれぽ２８９９件！材料が鶏ひき肉となっていますが、皮を取って包丁で叩けば、遜色ない仕上がりになります。小さめに作ればお弁当にも最適なので、たくさん作って冷凍がおすすめ♪つくれぽ２７８３件！さっぱり食べたいときにおすすめです。白身魚の南蛮漬けより、ボリュームが満点！彩りのカイワレがない場合は、いためてすぐフライパンから取り出したピーマンを入れると、綺麗でした！つくれぽ２１９２件！中華風の鶏むね肉レシピです。味は八宝菜に近い感じのレシピです。下味がしっかりついているので、胸肉もしっとり！つくれぽ１５７５件！さっぱりめのバンバンジーです。ささみよりも胸肉の方が、かさ増し触感がたまりません！たれが美味しいので余ったたれは冷ややっこにかけてたり、豆腐サラダのドレッシングにして使い切り☆つくれぽ４３６９件！常備菜に最適レシピです。サラダにしたり、うちでは手巻き寿司の時の定番食材になっています！日持ちするので、作っておけばすぐ出せるのも主婦にはありがたい一品です！つくれぽ1238件！お弁当にもおかずにもなる万能選手です！熱々の時は、大葉のいい香りが口に広がり、冷めるとさっぱりしっとりなり、二度変化を楽しむ事ができました！また少し味を足したい場合は、ポン酢でいただくとより大葉が引き立ちました♡つくれぽ１３０９件！焼き肉屋のタン塩の味のむね肉料理です。おつまみに最適の一品です。ちょっとパンチを聞かせたいときは、ブラックペッパーを多めに振れば、大人の仕上がりに☆おかずに良し！おつまみによし！言うことなしの一品です。つくれぽ驚異の７６４２件！！胸肉なのにその感じが全くしない、驚きの一品。叩いてミンチ状にすることで、胸肉っぽさを０にしている驚きのレシピです。つくれぽ１７８２件！おつまみに最適のレシピです。ポテトがカリッと、胸肉がもっちりという一度にたくさんできるので、ケチャマヨだけでなく、タラマヨ、岩塩などでも美味しく頂けました。おつまみとして出すなら、味変として色々ソースを用意しておくとより喜ばれますよ！つくれぽ１３０３件、味が淡白になりがちなむね肉に、ガツンとえのきソースが効いてます☆えのきソースは余ったら万能ねぎがない場合は、上に水菜や豆苗を乗せたり、一緒にピーマンを炒めると見た目もより華やかになりますよ！つくれぽ１８２９件！超簡単レンチンだけでＯＫなレシピ！つけだれに漬けて、レンチンして、少しさますだけでできちゃいます。付け合わせに水菜、大葉、サニーレタスなどを用意すれば立派な主食になります。残ったたれは、野菜にかけても美味しいですし、つくれぽ１６７４件！冷めても美味しいお弁当の味方レシピです。二歳の娘もうまいうまいとパクパク食べてくれます。ちょっと酸味が気になる場合は、ケチャップの量を調節してください。残ったたれと肉は、つくれぽ１８６５件、いつもと違う唐揚げをどうぞ！お弁当、おつまみ、メインおかず万能優秀選手です。つくれぽ２００６件！カレー味でご飯が止まりません。甘辛な照り焼きではなく、ちょっと、濃いかな～っと思った時は、下に千切りキャベツやサニーレタスを引いて、野菜とモリモリ食べれば野菜も摂れて一石二鳥ですよ♪つくれぽ１２７９件！手順は合わせ調味料に漬けて、焼くだけという超シンプル♪ちょっと手持ちの調味料でないものがあるかもしれませんが、残った調味料はカレーを作るときに利用すれば、普段のカレーも本格派に変身します。おもてなし料理でふるまうと、驚かれること請け合いの一品です！つくれぽ１５０４件！わさび醬油が新しい！アボカドと胸肉とわさびマヨ醤油が口の中で、奇跡のコラボを生み出します。子供と一緒に食べる時は、わさび抜きにしてくださね♪つくれぽ２０７６件の超お手軽レシピです。 たった５分の調理＆ほったらかしでチャーシューができてしまうので、この作り方を知ってしまうと、チャーシューには困りません♪ラーメンの具だけではもったいないので、チャーシュー丼にしたり、炒飯の具にしたり、サラダにトッピングしたりなどアレンジは無限大です！つくれぽ１１３２件！唐揚げに飽きたらぜひ、試してもらいたいレシピです。付け合わせのたれを工夫するだけで、色々な味変ができるため飽きが来ないところが最高です！漬けたれ例としては、酢醬油・ポン酢・天つゆもいいですが、つくれぽ１１５７件！おつまみに最適なレシピです！通常の作り方から、おつまみなら味を変えて出すと、家族のテンションがアップします♪ナツメグは入れなくても美味しく仕上がったので、ある家庭だけでOKです！私はかれこれ6年くらいクックパッドの、プレミアム会員（有料会員のこと）です！プレミアム会員なら、レシピ３０００件保存することができるし、殿堂入りレシピや人気レシピ検索がし放題なので、無料を貫きたい方は、ここでは私が実際に使っている、おすすめの時短調理器具を紹介していきます！クックパッドで簡単で美味しい主菜を作ったら、こちらを利用してサラダや副菜をさっと作れば、毎日の料理時間がより短縮できますよ！こちらは結婚祝いに頂き、何をするにでも非常に重宝している調理器具です。マッシュポテトを作ってポテサラにしたり、朝食のお供のスムージーを作ったり、離乳食を作る時も大活躍してくれました！値段が少しするので、結婚祝いや出産祝いにも喜ばれますよ。千切りキャベツの革命児です。包丁もまな板も使わず、お店のようなふわふわ千切りキャベツが簡単に出来上がります。これ一本持っていれば、サラダを作るのが苦になることがないため、みんなに一度は使ってみて欲しい品です。私はあまりに素晴らしい出来に、結局ののじの他の商品（大根おろしなど）もすべて揃えました！面倒なみじん切りが一瞬でできる、一度使うとやめられない商品です。娘の離乳食の時に購入しましたが、現在はハンバーグや餃子などみじん切りしなくてはいけない時の料理に欠かせない調理器具です。私自身子供がいない時は、まあみじん切りぐらい自分でできるし、と思ってあまり興味がありませんでした。しかし一度使ってしまうと『まな板や包丁が汚れない』『玉ねぎで目が痛くなることもない』『とにかく早い！』で、なぜもっと早く取り入れなかったのか後悔の嵐でした。持ってない方はそこまで高いものでもないので、ぜひ時短料理ののため検討してみんて下さい。むね肉よりも格段に安い鶏むね肉、だけどパサパサしたりちょっとボリュームが足りないなあと思っている人は、ぜひこのレシピを試してみてくださいね！びっくりする出会いが待っていますよ！今回は手軽に読めるのを重視して、♪や☆をや顔文字を入れてみました。画像がそろっていませんが、自分で作った料理をスマホでとったら随時変更していく予定です！ここまでお付き合いくださり、ありがとうございました！月城クラウドワークスの評判と口コミを専業主婦ライターが徹底解説！人生に絶望した時の11の対処法！実体験談と共に紹介